QimiQ Recipe Database

Eierschwammerlsauce

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QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Einfache und schnelle Zubereitung
Keine zusätzliche Bindung notwendig
Problemloses Wiedererwärmen möglich

15

Ingrédients pour 10 portions

500 g
100 g Oignon(s), coupé en dés
400 g Chanterelles, geputzt
20 ml Maiskeimöl
Sel et poivre
20 g Persil, finement hachées

Préparation

1.

Zwiebeln und Eierschwammerl in Öl scharf anbraten.

2.

QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit köcheln lassen.

3.

Abschmecken, mit Petersilie verfeinern und servieren.