Kräuterseitlinggeschnetzeltes (QSB)


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Ingrédients pour 10 portions
  • 1500 g Schweineschulter, in Streifen geschnitten
  • 200 g Oignon(s), coupé
  • 400 g Edlingers Kräuterseitling, coupé
  • 10 ml Huile végétale
  • 250 ml
  • 750 g
  • Sel et poivre
  • Persil, finement hachées
Préparation
1.
Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.
2.
Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
4.
Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.