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QimiQ Base crème
Kräuterseitlinggeschnetzeltes (QSB)
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QimiQ
Avantages
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Keine zusätzliche Bindung notwendig
15
Ingrédients pour 10 portions
1500 g
Schweineschulter,
in Streifen geschnitten
200 g
Oignon(s),
coupé
400 g
Edlingers Kräuterseitling,
coupé
10 ml
Huile végétale
250 ml
750 g
Sel et poivre
Persil,
finement hachées
Préparation
1.
Geschnetzeltes, Zwiebeln und Kräuterseitlinge scharf anbraten.
2.
Mit Fond aufgießen und köcheln lassen.
3.
QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
4.
Abschmecken und mit Petersilie verfeinern.