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QimiQ Base crème
Überbackene Schinken-Lauch-Fleckerln (QSB)
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QimiQ
Avantages
Gute Vorbereitung möglich
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
15
Ingrédients pour 30 portions
2000 g
1300 g
Recheis Vollkorn hell Fleckerl, ungekocht
4
Œuf(s)
400 g
Fromage de montagne, 45 % de matières grasses
Noix de muscade,
râpée
Marjolaine,
gerebelt
100 ml
Huile de tournesol
1000 g
Lauch,
in Streifen geschnitten
1000 g
Putenschinken_Jambon de dinde,
coupé en petits dés
Sel
10 g
Poivre
50 g
Ciboulette,
coupé fin
Beurre,
pour le plat
Préparation
1.
Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen.
2.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3.
Fleckerln, QimiQ Saucenbasis, Eier, Käse, Muskatnuss und Majoran vermischen.
4.
Lauch in Öl anrösten, Schinken dazugeben und fertig rösten. Unter die Fleckerln mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5.
In ein vorbereitetes Blech geben.
6.
Im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
7.
Auf Tellern anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.