QimiQ Recipe Database

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Amuse-gueule, Garnitures

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QimiQ Avantages

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25

Ingrédients pour 10 portions

250 g QimiQ Base crème
6 Jaune(s) d’œuf
80 g Bärlauch, frais
200 g Topfen / Quark 10 % Fett
40 g Beurre, fondu
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
Noix de muscade, moulues
600 g Pomme(s) de terre farineuses,
260 g Kamut, cuit
6 Blanc(s) d’œuf
500 g
100 g Oignon(s) rouge(s) , coupé en dés
250 g Poivron rouge, coupé en dés
60 g Huile d’olive
600 g Kamut, cuit
125 ml Vin blanc
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
30 g Bärlauch, coupé

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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7.

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