Himbeer-Joghurt-Parfait

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Ingrédients pour 100 portions
  • 1.5 kg , gekühlt
  • 1.2 kg Magerjoghurt
  • 450 g Sucre
  • 1.2 kg Himbeere(n), püriert
  • Himbeere(n), pour la décoration
Préparation
1.

Kalte QimiQ Whip Konditorcreme im Rührgerät leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.

2.
Magerjoghurt, Zucker (oder Süßstoff) und Himbeerpüree dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3.
Abfüllen, gefrieren und vor dem Servieren leicht antauen lassen.
4.
Nach Belieben mit Himbeeren anrichten.

Valeur nutritive par recette

calorific value 24647 kJ
Calories 5860 kcal
Proéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Cholestérol 1 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 5465 kJ
Calories 1300 kcal
Proéines 1 g
Glucides 1 g
Lipides 1 g
Cholestérol 1 g