Joghurt-Zitronen-Pfeffer-Butter


  • Drucken
Recipe Image
Ingrédients pour 900 g
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 460 g Beurre, mou
  • 200 g Yogourt nature
  • 50 ml Jus d’un citron
  • Zitronenschale, râpée
  • 2 TL Coriandre, finement hachées
  • 2 cs Zitronenmelisse, finement hachées
  • 2 cs
  • Sel et poivre
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.
2.
Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale, Koriander, Melisse und Pfefferkörner dazumischen. Mit Salz abschmecken.
3.
Die Masse mit einer Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kühl stellen.
4.
Die kalte Butter in Scheiben schneiden.