Käseschnitte

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Ingrédients pour 1 plaque de four
  • Für den Teig
  • 300 g Farine, sans levure
  • 1 Pkg. [packerl] Levure chimique
  • Huile de tournesol, nach Bedarf
  • Eau, nach Bedarf
  • Sel
  • Beurre, für die Backform
  • Für den Belag
  • 150 g
  • 600 g Fromage de montagne, 45 % de matières grasses, coupé en dés
  • 200 g Oignon(s), coupé en dés
  • 2 Stück Œuf(s)
  • Sel et poivre
  • Persil, finement hachées
  • Ail, finement hachées
  • Cumin
Préparation
1.
Backofen auf 180° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Teig Mehl mit Trockenhefe vermischen. Wasser, Öl und Salz dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
3.
Teig ca. ½ Stunde gehen lassen, nochmals durchkneten, ausrollen und auf das vorbereitete Backblech legen.
4.
Für den Belag Käse, Zwiebel, Eier, QimiQ Saucenbasis und Gewürze vermischen.
5.
Masse auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen ca 25 Minuten backen ( bis die gewünschte Bräune erreicht ist).