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QimiQ Base crème
Räucherfischterrine mit Kren
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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
15
Ingrédients pour 6 portions
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
200 g
Séré maigre
Sel et poivre
Raifort
1 cs
Aneth
Jus d’un citron
1 TL
100 g
Forellenfilet, geräuchert,
finement hachées
125 ml
Crème entière,
fouetté
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Magertopfen, Gewürze, Kren, Dill, Zitronensaft und Wermut dazumischen.
2.
Fein gehackten Fisch unter die Masse heben.
3.
Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Die Masse in mit Klarsichtfolie ausgekleidete Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Förmchen stürzen und anrichten.
