QimiQ Recipe Database

CHECK_Rinderfilet

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QimiQ Avantages

Enthält alle wertvollen Vorteile der Milch
Sämige Konsistenz im Handumdrehen

15

Ingrédients pour 6 portions

600 g Rindsfilet
100 g Poivron rouge, coupé
50 g Oignon(s), coupé fin
10 ml Huile d’olive
10 g Concentré de tomates
1 TL Paprikapulver, mild
200 ml Bouillon de légumes
50 ml Essiggurkenwasser
Sel
Poivre
Oregano
Ail
200 g

Préparation

1.

Paprika und Zwiebeln in Öl anbraten. Tomatenmark und Paprikapulver dazugeben, kurz mitbraten und mit Gemüsefond aufgießen.

2.

Essiggurkenwasser und Gewürze dazugeben und aufkochen lassen.

3.

QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und mit einem Stabmixer pürieren.