Brochettes de viande hachée épicée


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Ingrédients pour 6 portions
  • 125 g QimiQ Base crème,
  • 3 cs Chapelure
  • 500 g Viande hachée, mélange
  • 3 cs Jus d’un citron
  • 1 cs Persil, finement hachées
  • 1 cs Ail, finement hachées
  • 1 cs Origan, finement hachées
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive, pour badigeonner
Préparation
1.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter la chapelure et mélanger.
2.
Ajouter la viande hachée et les épices, mélanger et mettre au frais pendant 2 heures.
3.
Former des rouleaux et mettre sur des brochettes.
4.
Badigeonner d’huile d’olive et faire griller lentement.

Valeur nutritive par recette

calorific value 6941 kJ
Calories 1653 kcal
Proéines 6 g
Glucides 6 g
Lipides 19 g
Cholestérol 305 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 694079 kJ
Calories 165203 kcal
Proéines 511 g
Glucides 506 g
Lipides 1884 g
Cholestérol 30500 g