Schokolade-Eierlikör

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Ingrédients pour 400 ml
  • 75 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 1 Œuf(s)
  • 4 Jaune(s) d’œuf
  • 100 g Kristallzucker_Sucre cristallisé
  • 1 TL Nescafé (Getränk)_Nescafé (boisson)
  • 50 g Chocolat noir (40-60% de cacao), fondu
  • 125 ml Lait
  • 200 ml weißer Rum
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic, Ei, Eidotter, Zucker und Löskaffee in eine Schüssel geben.
2.
Über Dampf warm und im Eiswasser kalt schlagen.
3.
Geschmolzene Schokolade vorsichtig unterziehen. Milch und Rum einrühren.
4.
In Flaschen abfüllen, gut verschließen und kühl lagern. Vor dem Servieren gut schütteln.