Deep Fried Onion Rings and Red Pepper Dip


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Ingrédients pour 4 portions
  • For the onion rings
  • 1 grande(s) Oignon(s)
  • 125 g QimiQ Base crème,
  • 100 ml Eau
  • 100 g Farine
  • Sel
  • Poivre
  • Huile de tournesol, pour frire
  • For the dip
  • 200 g Qiminaise
  • or
  • Recette de base pour la Qiminaise faite maison
  • 100 g
  • Sel
  • Poivre
  • Sucre
  • pincée Origan
  • 2 Gousse(s) d’ail
Préparation
1.
Peel the onion and slice into rings.
2.
For the batter, blend QimiQ Classic, water, flour and seasoning until smooth.
3.
Dip the onion rings in the batter and deep fry until golden brown.
4.
For the dip, blend the Qiminaise, red pepper, salt, pepper, sugar, oregano and garlic until smooth.
5.
Chill well, and whisk smooth before serving with the onion rings.

Valeur nutritive par recette

calorific value 5718 kJ
Calories 1363 kcal
Proéines 6 g
Glucides 6 g
Lipides 19 g
Cholestérol 18 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 5662 kJ
Calories 1350 kcal
Proéines 5 g
Glucides 6 g
Lipides 19 g
Cholestérol 18 g