Gefüllte Kartoffeln


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Ingrédients pour 4 portions
  • 4
  • Für die Füllung
  • 125 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 250 g , coupé en petits dés
  • 2 cs Persil, finement hachées
  • Sel et poivre
  • 60 g Emmentaler, râpée
Préparation
1.
Kartoffeln mit der Schale kochen. Anschließend einen Deckel abschneiden und den restlichen Kartoffel vorsichtig aushöhlen. Kartoffelmasse mit einer Gabel zerdrücken.
2.

Für die Füllung: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kartoffelmasse, Paprika und Petersilie dazumischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.
Die Masse in die Kartoffeln füllen, mit Emmentaler bestreuen und unter dem Grill ca. 3 Minuten goldbraun backen.
4.
Kartoffeldeckel als Dekoration schräg auf die Kartoffeln setzen.