facile &rapide

Kürbiscremesuppe im Thermomix (QSB)_Soupe à la crème de potiron au Thermomix (QSB)

QimiQ Avantages

Sämige Konsistenz im Handumdrehen_Consistance onctueuse en un tour de main
Problemloses Wiedererwärmen möglich_Peut être réchauffé sans problème
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren_100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
Keine zusätzliche Bindung notwendig_Pas besoin de liaison supplémentaire

Minutes

Ingrédients

Pour 4 portions

1
Oignon(s)
0.5
Poivron rouge
80
Beurre
400
Courge
125
Vin blanc
500
Wasser und Gewürzpaste* oder Gemüsebrühe_Eau et pâte d'épices* ou bouillon de légumes
Sel et poivre
Noix de muscade, râpée

Zwiebel und rote Paprikaschote in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
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Ajouter l'oignon et le poivron rouge dans le bol du mixeur et hacher 4 secondes/vitesse 5.
Butter dazugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
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Ajouter le beurre et faire revenir 3 minutes/arôme/niveau 1.
Kürbis dazugeben und 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Weißwein, Wasser und Gewürzpaste oder Gemüsebrühe dazugeben und 12 Min./100 °C/Stufe 2 garen.
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Ajouter la courge et la broyer pendant 15 sec./vitesse 5. Ajouter le vin blanc, l'eau et la pâte d'épices ou le bouillon de légumes et cuire 12 min/100 °C/niveau 2.
QimiQ Sahne-Basis dazugeben, würzen und 30 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
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Ajouter la crème de base QimiQ, assaisonner et réduire en purée en augmentant progressivement la vitesse pendant 30 secondes/vitesse 5-9.