QimiQ Recipe Database

Karotten-Ingwer-Cremesuppe

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Problemloses Wiedererwärmen möglich
Keine zusätzliche Bindung notwendig

15

Ingrédients pour 4 portions

250 g , réfrigéré
80 g Oignon(s), 1 Stk.
250 g , pelée
10 g Gingembre frais, pelée
60 g Beurre
500 ml Bouillon de légumes
1 cs Vinaigre balsamique, blanc
Sel et poivre

Préparation

1.

Zwiebeln, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.

2.

Gemüsesuppe und Essig aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten kochen bis die Karotten weich sind.

3.

QimiQ Sahne-Basis dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.