Beurre aux abricots et au curry


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Ingrédients pour 900 g
  • 200 g QimiQ Base crème,
  • 300 g Beurre, mou
  • 240 g Échalote(s), coupés en petits dés
  • 8 , coupés en petits dés
  • 1 cc Curry en poudre
  • 0.5 cc Sambal Oelek
  • 0.5 bouquet(s) Coriandre, finement hachées
  • Sel
  • Poivre de Cayenne
  • Sucre
Préparation
1.
Fouetter le QimiQ Classic non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Ajouter le beurre et mixer jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
2.
Ajouter les autres ingrédients, mélanger et assaisonner.

Valeur nutritive par recette

calorific value 20967 kJ
Calories 5033 kcal
Proéines 9 g
Glucides 9 g
Lipides 280 g
Cholestérol 663 g

Valeur nutritive par 100g

calorific value 2096696 kJ
Calories 503278 kcal
Proéines 805 g
Glucides 840 g
Lipides 27902 g
Cholestérol 66300 g