Aprikosen-Curry-Butter


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Ingrédients pour 900 g
  • 200 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 300 g Beurre, mou
  • 240 g Schalotte(n), fein gewürfelt
  • 8 , fein gewürfelt
  • 1 TL Curry en poudre
  • 0.5 TL Sambal Oelek
  • 0.5 Bund Koriander, finement hachées
  • Sel
  • Poivre de Cayenne
  • Sucre
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Butter dazugeben und mit dem Mixer schaumig rühren.
2.
Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.