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QimiQ
Avantages
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Keine Eier notwendig
Gelingsicher
15
Ingrédients pour 6 portions
Für das Mousse
250
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
150
g
Fraises,
réduit en purée
80
g
Sucre
2
cs
Jus d’un citron
125
g
Crème entière,
fouetté
Für die Dekoration
2
Fraises
Rosinen
Fruchtgummi Schnüre
Préparation
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Pürierte Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft dazugeben und gut verrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
2.
Mousse in eine Schüssel füllen und mit Frischhaltefolie zugedeckt mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
3.
Mithilfe eines Löffels aus der gekühlten Erdbeerbeermasse Nocken formen und auf die Teller geben. So viele Körper formen, bis das Erdbeermousse aufgebraucht ist.
4.
Erdbeer-Nockerln derkorieren: als Augen halbierte Rosinen nehmen. Erdbeerstückchen als Ohren einstecken. Fruchtgummi Schnüre halbieren und als Schwänze anlegen.
