Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Avantages
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
15
Ingrédients pour 14 portions
Für den Schnittenboden
5
Œuf(s)
150
g
Sucre
1
Sucre vanillé
1
pincée
Sel
100
g
Farine
50
g
Stärke
100
g
Erdbeermarmelade,
pour badigeonner
Für die Creme
500
g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
80
g
Sucre
3
cs
Jus d’un citron
400
g
Fraises,
coupé en dés
100
g
Séré maigre
250
g
Crème entière,
fouetté
2
cs
Coupeaux de chocolat
Préparation
1.
Backofen auf 190 ° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für den Schnittenboden Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren bis die Masse nicht mehr an Volumen gewinnt. Mehl mit Stärke mischen, einsieben und vorsichtig unterheben.
3.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech einen Backrahmen mit Durchmesser 36x24 cm stellen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 min backen.
4.
Backrahmen lösen und entfernen. Backpapier abziehen und Boden auskühlen lassen.
5.
Schnittenboden mit Marmelade bestreichen. Backrahmen waschen, trocknen und wieder um den Boden stellen.
6.
Für die Creme ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Quark, Zucker und Zitronensaft dazugeben und unterrühren. Erdbeeren und Schokoladeflocken untermischen. Geschlagene Sahne unterheben.
7.
Creme auf dem Schnittenboden verteilen. Im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen (Im Idealfall über Nacht).