QimiQ Recipe Database

Pikante Hackfleischspieße

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QimiQ Avantages

Verhindert das Austrocknen von Grillgut

15

Ingrédients pour 12 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
90 g Chapelure
1 kg Faschiertes, gemischt
90 ml Jus d’un citron
10 g Persil
20 g Ail, haché
10 g Oregano
Sel
Poivre

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Semmelbrösel dazumischen.

2.

Faschiertes und Gewürze dazugeben, mischen und 2 Stunden kalt stellen.

3.

Längliche Rollen formen und auf Spieße stecken.

4.

Mit Olivenöl bestreichen und langsam grillen.