Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Senfsauce
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
125g
Magertopfen / Quark
Kümmel, gemahlen
80g
Estragon-Senf
Knoblauch, gepresst
Salz und Pfeffer
Zum Belegen
250g
kalter Schweinebraten, in Scheiben geschnitten
90g
Weißkraut, in Streifen geschnitten
40g
Kren, grob gerieben
Zubereitung
Für die Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazumischen.
- Wraps damit bestreichen. Mit Schweinebraten, Weißkraut und Kren belegen, einrollen und kalt servieren.
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