Zucchinischaumsuppe


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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 750 ml Klare Gemüsesuppe
  • 300 g Zucchini, gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Kräutermischung, fein gehackt
Zubereitung
1.
Zwiebeln in Butter andünsten.
2.
Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und zum Kochen bringen.
3.
Zucchini dazugeben und weich kochen.
4.

QimiQ Sahne-Basis dazugeben und aukochen.

5.
Aufmixen, würzen und mit Kräutern garniert servieren.