Zucchinischaumsuppe


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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 0.5 Zwiebel(n), fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 750 ml Klare Gemüsesuppe
  • 300 g Zucchini, gewürfelt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Kräutermischung, fein gehackt
Zubereitung
1.
Zwiebeln in Butter andünsten.
2.
Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und zum Kochen bringen.
3.
Zucchini dazugeben und weich kochen.
4.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und aukochen.
5.
Aufmixen, würzen und mit Kräutern garniert servieren.