Zutaten
Für 10 Portionen
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
3g
Rosenwasser
200g
Fruchtpüree Himbeere
200g
Weiße Schokolade, geschmolzen
Zubereitung
- Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
- Rosenwasser und Fruchtpüree dazumischen und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Geschmolzene Schokolade unterheben und gut durchkühlen.
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