Schokolade-Eierlikör-Torte

Torten und Kuchen
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Zutaten für 1 Tortenform, 26 cm Ø
  • Für den Boden
  • 3 Ei(er)
  • 90 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 Prise(n) Salz
  • 20 g Maisstärke
  • 50 g Mehl
  • 25 g Kakaopulver
  • 10 ml Sonnenblumenöl
  • Butter, für die Form
  • Für das Schokolademousse
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 120 g Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
  • 50 g Zucker
  • 250 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
  • Für das Eierlikörmousse
  • 250 g QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
  • 100 ml Eierlikör
  • 150 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Zubereitung
1.

Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.

2.
Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
3.
Maisstärke, Mehl und Kakaopulver zusammen in die Eiermasse sieben und das Öl dazumischen.
4.

Masse in eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

5.
Für das Schokolademousse: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Geschmolzene Schokolade und Zucker dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
6.
Schokolademousse auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
7.
Für das Eierlikörmousse: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Eierlikör dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
8.
Eierlikörmousse auf dem Schokolademousse verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
9.
Nach Belieben dekorieren.

Nährwerte pro Rezept

Brennwert 19664 kJ
Kalorien 4702 kcal
Protein 19 g
Kohlenhydrate 40 g
Fett 162 g
Cholesterin 1643 g

Nährwerte pro 100g

Brennwert 1440 kJ
Kalorien 345 kcal
Protein 2 g
Kohlenhydrate 3 g
Fett 12 g
Cholesterin 121 g