Zutaten
Für 1 Tortenform, 26 cm Ø
Für den Boden
3
Ei(er)
90g
Zucker
1Pkg.
Vanillezucker
1Prise(n)
Salz
20g
Maisstärke
50g
Mehl
25g
Kakaopulver
10ml
Sonnenblumenöl
g
Butter, für die Form
Für die Schokolademousse
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
120g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil), geschmolzen
50g
Zucker
250ml
Schlagobers 36 % Fett, flüssig
Für die Eierlikörmousse
250g
QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
100ml
Eierlikör
150ml
Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
Zubereitung
Backofen auf 170 °C (Umluft) vorheizen.
- Für den Boden: Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren.
- Maisstärke, Mehl und Kakaopulver zusammen in die Eiermasse sieben und das Öl dazumischen.
Masse in eine befettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für die Schokolademousse: QimiQ Konditorcreme aufschlagen, Zucker und Schlagobers hinzufügen und weiter aufschlagen. Geschmolzene Schokolade dazumischen.
Schokolademousse auf dem ausgekühlten Boden verteilen und kühlen.
- Für die Eierlikörmousse: Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Eierlikör dazumischen. Geschlagenes Schlagobers unterheben.
- Eierlikörmousse auf der Schokolademousse verteilen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
- Nach Belieben dekorieren.
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