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einfach &schnell

Nussmuffins mit Dinkelmehl

QimiQ Vorteile

  • Backwaren bleiben länger saftig
  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Kann problemlos eingefroren und ohne Qualitätsverlust wieder aufgetaut werden

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Nussmuffins mit Dinkelmehl
Nussmuffins mit Dinkelmehl

Zutaten

Für 24 Stück

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis, ungekühlt

  • 100g

    Butter, flüssig

  • 200g

    Zucker

  • 1Pkg.

    Vanillezucker

  • 3

    Eigelb

  • 100g

    Haselnüsse, gemahlen

  • 230g

    Dinkelvollkornmehl

  • 0.5Pkg.

    Backpulver

  • 3

    Eiweiß

Zubereitung

  1. Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. QimiQ Sahne-Basis mit flüssiger Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren, und das Eigelb hinzufügen.

  3. gemahlene Nüsse, Mehl mit Backpulver vermengen und unter die Masse rühren.

  4. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.

  5. Eine Muffinform mit Papierbackförmchen auslegen, jeweils 1 EL Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
Some doughy looking food

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