Zutaten
Für 10 Portionen
Für die Creme
250g
QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt
250ml
Schlagobers 36 % Fett
60g
Mascarpone
80g
Staubzucker
500g
Kirschkompott, abgetropft
Für die Biskotten
40
Biskotten/Löffelbiskuits
125ml
Kirschsaft
Rum
Zimt
Schokoladeflocken, zum Dekorieren
Zubereitung
Für die Creme: gekühltes QimiQ Whip aufschlagen und darauf achten das der Kesselboden und Rand erreicht wird. Mascarpone, Staubzucker und Schlagobers dazu mischen und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Kirschen dazumischen.
Für die Biskotten: Biskotten mit einer Mischung aus Kirschsaft, Rum und Zimt benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel füllen. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
Vor dem Servieren mit Schokoladeflocken dekorieren.
Tipps
Die Basis Creme kann natürlich auch durch unser QimiQ Tiramisu ersetzt werden.
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