Schwarzwälder Kirschtiramisu

Nachspeisen und Desserts

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Zutaten für 10 Portionen
  • Für die Creme
  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 60 g Mascarpone
  • 80 g Staubzucker
  • 125 ml Milch
  • 500 g Kirschkompott, abgetropft
  • 250 ml Schlagobers 36 % Fett, geschlagen
  • Für die Biskotten
  • 40 Biskotten/Löffelbiskuits
  • 125 ml Kirschsaft
  • Rum
  • Zimt
  • Schokoladeflocken, zum Dekorieren
Zubereitung
1.

Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Mascarpone, Staubzucker, Milch und Kirschen dazumischen.

2.

Geschlagenes Schlagobers unterheben.

3.

Für die Biskotten: Biskotten mit einer Mischung aus Kirschsaft, Rum und Zimt benetzen und mit der Creme schichtweise in eine Schüssel füllen. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

4.

Vor dem Servieren mit Schokoladeflocken dekorieren.