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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Keine Eier notwendig
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
250
g
QimiQ Classic,
ungekühlt
60
g
Mascarpone
80
g
Staubzucker
125
ml
Milch
500
g
Kirschkompott, abgetropft
250
ml
Sahne 36 % Fett,
geschlagen
Für die Biskotten
40
Stück
Biskotten/Löffelbiskuits
125
ml
Kirschsaft
Rum
Zimt
Schokoladeflocken,
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Mascarpone, Staubzucker, Milch und Kirschen dazumischen.
3.
Geschlagene Sahne unterheben.
4.
Biskotten mit Rum-Zimt-Kirschensaft benetzen und mit der Creme schichtweise in Gläser füllen. Mit Creme abschließen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
5.
Vor dem Servieren mit Schokoladeflocken garnieren.
