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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Sehr hohes Aufschlagvolumen
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
Für die Hippenstanitzel
90
g
Butter
210
g
Staubzucker
100
g
Mangopüree
65
g
Mehl
Für die Füllung
250
g
QimiQ Whip Vanille,
gekühlt
200
g
Weintrauben,
halbiert
2
EL
Staubzucker
Zubereitung
1.
Für die Hippenstanitzel weiche Butter, Staubzucker, Mangopüree und Mehl gut vermischen. Den Teig etwas rasten lassen. Auf ein Backblech etwa 15 cm große Kreise auftragen. Bei 160° C ca. 10 Minuten backen. Noch heiß in eine Tütenform rollen.
2.
QimiQ Whip Vanille gut gekühlt aufschlagen. Die Weintrauben mit Zucker marinieren und abwechselnd mit dem aufgeschlagenen QimiQ Whip in die fertigen Hippenstanitzel füllen.
