
Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
60g
Weizengrieß
20g
Butter
800ml
Klare Gemüsesuppe
2
Lorbeerblätter
Muskatnuss
Salz
1
Karotte(n), gerieben
1Bund
Schnittlauch, fein geschnitten
Zubereitung
- Weizengrieß in Butter kurz anrösten und mit klarer Suppe aufgießen. Lorbeerblätter, Muskatnuss und etwas Salz beigeben und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme kochen.
- QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Karotte dazugeben und mit Schnittlauch garnieren.