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einfach &schnell

Tobleronemousse mit Schokoladekirschen (Stroh Rum)

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin (AFI)
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Tobleronemousse mit Schokoladekirschen (Stroh Rum)
Tobleronemousse mit Schokoladekirschen (Stroh Rum)

Zutaten

Für 8 Portionen

  • Für das Mousse

  • 250g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 40ml

    Milch

  • 20g

    Zucker

  • 10ml

    Stroh Rum 60 %

  • 100g

    Toblerone®, geschmolzen

  • 250ml

    Sahne 36 % Fett, gekühlt

  • Für die Schokoladekirschen

  • 40g

    Zucker

  • 200ml

    Rotwein

  • 75g

    Schokolade

  • 400g

    Kirschen

  • Zimt

Zubereitung

  1. Für das Mousse QimiQ Whip aufschlagen. Nach 2 Minuten Sahne hinzufügen und weitere 2 Minuten aufschlagen. Milch, Zucker und Stroh 60% Rum dazumischen. Geschmolzene Toblerone dazumischen und durchrühren

  2. Für die Schokoladekirschen Zucker mit Rotwein aufkochen. Schokolade einrühren, schmelzen und die Kirschen dazugeben. Auskühlen lassen.
  3. Die Schokoladekirschen in ein Glas geben und mit dem Mousse auffüllen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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