QimiQ Recipe Database

Leichte Pilzrahmsauce

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QimiQ Vorteile

Sämige Konsistenz im Handumdrehen
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

500 g QimiQ Sahne-Basis
100 g Zwiebel(n), fein gehackt
1 Knoblauch, fein gehackt
80 g Butter
500 g Pilze, blättrig geschnitten
100 Weißwein
250 ml Klare Gemüsesuppe
Salz und Pfeffer
Petersilie, fein gehackt

Zubereitung

1.

Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig dünsten, Pilze dazugeben und anrösten. Mit Weißwein ablöschen.

2.

Mit Suppe aufgießen und zum Kochen bringen.

3.

QimiQ Sahne-Basis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.

4.

Abschmecken und servieren.