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einfach &schnell

Passionsfrucht-Topfen-Mousse

QimiQ Vorteile

  • 1 kg QimiQ Whip ersetzt bis zu 3 Liter Sahne
  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Passionsfrucht-Topfen-Mousse
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Zutaten

Für 10 Portionen

  • 125g

    QimiQ Whip Konditorcreme, gekühlt

  • 125g

    QimiQ Classic, gekühlt

  • 150g

    Topfen / Quark 20 % Fett

  • 50g

    Passionsfruchtpüree

  • 85g

    Zucker

  • 35ml

    Kokosnusslikör

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip und QimiQ gemeinsam aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
  2. Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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