Zutaten
Für 10 Portionen
1000g
QimiQ Sahne-Basis
50g
Butter
150g
Zwiebel(n), fein gehackt
50g
Knoblauch, fein gehackt
20g
Ingwerknolle, fein gehackt
1000g
gelbe Zucchini, geschält
Lorbeerblatt
Estragon
500ml
Orangensaft
500ml
Klare Gemüsesuppe
1g
Safran
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
Cayennepfeffer
Zubereitung
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