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einfach &schnell

Mini-Cheesecakes

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
  • Natürlicher Geschmack
  • Gelingsicher

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Mini-Cheesecakes
Mini-Cheesecakes

Zutaten

Für 5 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Butterkekse, zerbröselt

  • 50g

    Butter, geschmolzen

  • 150g

    Frischkäse

  • 50g

    Naturjoghurt

  • 35g

    Zucker

  • 1EL

    Zitronensaft

  • 50ml

    Schlagobers 36 % Fett, geschlagen

  • Beerenfrüchte, frisch

  • Früchte

  • 0.5Pkg.

    Tortengelee, klar

Zubereitung

  1. Eine Torten- oder Kuchenplatte mit Backpapier belegen und 5 Dessertringe (ca. 8 cm Durchmesser) daraufstellen.

  2. Für den Boden: Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermischen, je 2 EL in die Dessertringe verteilen und mit Hilfe eines Löffels gut andrücken. 20 Minuten kalt stellen.

  3. Für die Creme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Frischkäse, Joghurt, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagenen Schlagobers unterheben.

  4. Creme gleichmäßig in die Ringe verteilen und glatt streichen. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.

  5. Mini-Cheesecakes mit Früchten nach Belieben belegen. Tortengelee nach der Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte verteilen. Noch mal ca. 15 Minuten kalt stellen.

  6. Cheesecakes kurz anheben und das Backpapier wegziehen. Dessertringe mit Hilfe eines scharfen Messers lösen.
Some doughy looking food

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