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einfach &schnell

Zwetschkentörtchen

QimiQ Vorteile

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
  • Längere Präsentationszeit

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Zwetschkentörtchen
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Zutaten

Für 6 Formringe Ø 8 cm

  • 40Stück

    Biskotten/Löffelbiskuits

  • Für das Zwetschkenmousse

  • 300g

    Zwetschken, entkernt

  • 200ml

    Weintraubensaft

  • 500g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 50g

    Zucker

  • Zimt

  • 125g

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

Zubereitung

  1. QimiQ Formringe mit Biskotten auslegen.
  2. Für das Mousse Zwetschken in Traubensaft so lange kochen bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Pürieren und auskühlen lassen.
  3. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Zwetschkenpüree, Zucker und Zimt dazugeben. Geschlagene Sahne unterheben.
  4. Mousse in die Formringe füllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
  5. Nach Belieben dekorieren.
Some doughy looking food

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