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einfach &schnell

Kartoffelsalat

QimiQ Vorteile

  • Dressings bleiben am Salat haften (AFI)
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Kartoffelsalat
Kartoffelsalat

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 125g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 4EL

    Sonnenblumenöl

  • 1TL

    Estragon-Senf

  • 1Prise(n)

    Salz und Pfeffer

  • 1TL

    Zucker

  • 1Stück

    Zitrone(n), Saft davon

  • 250g

    Naturjoghurt

  • 2EL

    Weißweinessig

  • 600g

    Kartoffeln, gekocht

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Sonnenblumenöl, Senf, Gewürze, Zitronensaft, Joghurt und Essig dazugeben und gut vermischen.
  3. Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Dressing vermengen.

Tipps

  • mit frisch geschnittenem Schnittlauch verfeinern

Some doughy looking food

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