
Zutaten
Für 4 Portionen
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
4EL
Sonnenblumenöl
1TL
Estragon-Senf
1Prise(n)
Salz und Pfeffer
1TL
Zucker
1Stück
Zitrone(n), Saft davon
250g
Naturjoghurt
2EL
Weißweinessig
600g
Kartoffeln, gekocht
Zubereitung
- Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Sonnenblumenöl, Senf, Gewürze, Zitronensaft, Joghurt und Essig dazugeben und gut vermischen.
- Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Dressing vermengen.
Tipps
mit frisch geschnittenem Schnittlauch verfeinern