Zutaten
Für 6 Portionen
500g
QimiQ Sahne-Basis
2EL
Olivenöl
1
Zwiebel(n), fein gehackt
2
Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1
Aubergine/Melanzani, gewürfelt
3
Zucchini, gewürfelt
1
Gelbe Paprikaschote(n), gewürfelt
400g
Passierte Tomaten
Salz und Pfeffer
Prise(n)
Zucker
2TL
Kräutermischung, getrocknet
1EL
Balsamico-Essig
Msp.
Muskatnuss
9
Lasagneblätter
80g
Parmesan, gerieben
120g
Mozzarella, gerieben
Zubereitung
- Backofen auf 190° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Aubergine mit Zwiebeln und Knoblauch goldbraun anbraten. Zucchini und Paprika dazugeben und anbraten.
- Passierte Tomaten untermischen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, Kräutern und Balsamico abschmecken.
QimiQ Sahne-Basis mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Etwas QimiQ Sahne-Basis auf dem Boden einer befetteten Auflaufform verteilen und Lasagneblätter einlegen.
- Die Lasagneblätter mit der Hälfte der Gemüse-Sauce bedecken und mit Parmesan bestreuen.
Den Vorgang wiederholen, mit QimiQ Sahne-Basis abschließen. Mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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