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einfach &schnell

Three Cheese Alfredo Sauce

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Three Cheese Alfredo Sauce
Three Cheese Alfredo Sauce

Zutaten

Für 8 Portionen

  • 60g

    Zwiebel(n), fein gehackt

  • 15g

    Knoblauch, fein gehackt

  • 60g

    Butter

  • 125ml

    Weißwein

  • 500ml

    Klare Hühnersuppe

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis, gekühlt

  • 150g

    Cheddar, gerieben

  • 125g

    Parmesan, gerieben

  • 150g

    Fontina Käse, gerieben

  • 60g

    Butter, kalt

  • 1Prise(n)

    Muskatnuss, gemahlen

  • 1Prise(n)

    Weißer Pfeffer, gemahlen

  • 1Prise(n)

    Salz

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen

  2. Hühnerfond, Salz undGewürze zugeben und 5 Minuten köcheln lassen

  3. Käse zugeben und Schmelzen lassen, QimiQ Sahnebasis zugeben und die kalte Butter mit einem Stabmixer einarbeiten

  4. beliebige Pasta mit der Sauce servieren

Some doughy looking food

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