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einfach &schnell

Matjesaufstrich mit Apfel und Gurken

QimiQ Vorteile

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Matjesaufstrich mit Apfel und Gurken
Matjesaufstrich mit Apfel und Gurken

Zutaten

Für 6 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Sauerrahm 15 % Fett

  • 1

    Apfel, geschält, klein gewürfelt

  • 0.5

    Zwiebel(n), klein gewürfelt

  • 1TL

    Zucker

  • 1Prise(n)

    Cayennepfeffer

  • 1EL

    Knoblauch, fein gehackt

  • 3

    Essiggurke(n), fein gehackt

  • 200g

    Matjesheringsfilet, klein gewürfelt

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

  2. Sauerrahm, Apfel, Zwiebel, Zucker, Pfeffer, Knoblauch, Gurken und Matjeshering dazugeben, gut vermischen und abschmecken.

  3. Vor dem Servieren mit einem Löffel aufrühren.
Some doughy looking food

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