Zutaten
Für 4 Portionen
2große
Kohlrabi, geschält
Für die Sauce tonnato
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
180g
Thunfisch in Öl, abgetropft, = 1 Dose
1TL
Senf
100g
Magerjoghurt
1EL
Tomatenketchup
Kapern
Salz und Pfeffer
Blattsalat, zum Dekorieren
Rote Paprikaschote(n), zum Dekorieren
Kapern, zum Dekorieren
Zubereitung
Für die Sauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Thunfisch, Senf, Joghurt, Tomatenketchup und Kapern dazugeben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Stabmixer pürieren.
- Kohlrabi in hauchdünne Scheiben schneiden. Dekorativ auf einen Teller legen und mit der Sauce tonnato überziehen.
- Mit Salat, roten Paprikastreifen und Kapern garnieren.
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