Zutaten
Für 24 Stück
Kakaomuffins
Für das Schokoladetopping
50g
Feinkristallzucker
10ml
Wasser
60g
Butter
60g
Dunkle Schokolade (40-60 % Kakaoanteil)
250g
QimiQ Classic
5g
Kakaopulver
125g
Sahne 36 % Fett, geschlagen
Zubereitung
- Für das Schokoladetopping Zucker, Wasser und Butter in einen Topf geben und unter ständigen Rühren kurz aufkochen.
Von der Hitze nehmen. Schokolade, QimiQ Classic, Kakaopulver dazugeben, glatt rühren und abkühlen lassen.
- Geschlagene Sahne unter die kalte Mischung heben.
- In ein Spritzsack füllen und mindestens 4 Stunden kühlen. Topping auf die Kakaomuffins spritzen und beliebig dekorieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.