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einfach &schnell

Caipirinha Creme

QimiQ Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht
  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten (AFI)

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Caipirinha Creme
Caipirinha Creme

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Classic, ungekühlt

  • 100g

    Naturjoghurt

  • 75ml

    Limettensaft

  • Limettenschale

  • 50ml

    Cachaça / Zuckerrohrschnaps

  • 125g

    Zucker

  • 125ml

    Sahne 36 % Fett, geschlagen

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Joghurt, Limettensaft und -schale, Cachaça und Zucker dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben.
  3. In Gläser abfüllen und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
Some doughy looking food

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