Zutaten
Für 8 Portionen
Für den Boden
120g
Mehl, glatt
40g
Staubzucker
10g
Maisstärke
Prise(n)
Salz
80g
Butter
Für die Zitronencreme
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
4
Ei(er)
180g
Zucker
20g
Mehl, glatt
120ml
Zitronensaft
1EL
Zitronenschale, gerieben
Für die Dekorsahne
125g
QimiQ Classic, ungekühlt
125ml
Sahne 36 % Fett
1Pkg. [Päckchen]
Vanillezucker
Zubereitung
Backofen auf 160° C (Umluft) vorheizen.
Für den Boden: Mehl, Staubzucker, Stärke und Salz mischen und die Butter langsam einarbeiten.
- Masse in eine eingefettete Springform pressen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.
Für die Zitronencreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
- Eier, Zucker, Mehl, Zitronensaft und Zitronenschale einrühren.
- Masse auf den ausgekühlten Boden füllen und weitere 20 - 25 Minuten backen, bis die Füllung leicht fest wird. Mindestens 4 Stunden kühlen.
Für die Dekorsahne: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren, mit Sahne aufschlagen, die Tarte damit bestreichen und dekorieren.
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