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einfach &schnell

Zitronentarte

QimiQ Vorteile

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
  • Füllungen werden fester und stabiler
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

Minuten

25

Schwierigkeit

leicht

Zitronentarte
Zitronentarte

Zutaten

Für 8 Portionen

  • Für den Boden

  • 120g

    Mehl, glatt

  • 40g

    Staubzucker

  • 10g

    Maisstärke

  • 1Prise(n)

    Salz

  • 80g

    Butter

  • Für die Zitronencreme

  • 125g

    QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt

  • 4

    Ei(er)

  • 180g

    Zucker

  • 20g

    Mehl, glatt

  • 120ml

    Zitronensaft

  • 1EL

    Zitronenschale, gerieben

  • Für die Dekorsahne

  • 125g

    QimiQ Whip Konditorcreme, ungekühlt

  • 125ml

    Sahne 36 % Fett

  • 1Pkg. [Päckchen]

    Vanillezucker

Zubereitung

  1. Backofen auf 160° C (Umluft) vorheizen.

  2. Für den Boden: Mehl, Staubzucker, Stärke und Salz mischen und die Butter langsam einarbeiten.

  3. Masse in eine eingefettete Springform pressen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen.

  4. Für die Zitronencreme: QimiQ Whip mit Eiern, Zucker, Mehl,Zitronensaft und Schale zu einer glatten Masse mixen

  5. Masse auf den überkühlten Boden füllen und weitere 20 - 25 Minuten backen, bis die Füllung leicht fest wird. Mindestens 4 Stunden kühlen.

  6. Für die Dekorsahne: QimiQ Whip und Vanillezucker in der Küchenmaschine glatt rühren, Sahne zugeben und zum gewünschten Volumen aufschlagen, die Tarte damit bestreichen und dekorieren.

Some doughy looking food

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