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einfach &schnell

Forellenlasagne mit Tomaten-Fenchel-Ragout

QimiQ Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Forellenlasagne mit Tomaten-Fenchel-Ragout
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Zutaten

Für 6 Portionen

  • 9Stück

    Lasagneblätter

  • 6

    Räucherforellenfilets à 100 g, enthäutet

  • 100g

    Pizzakäse, gerieben

  • Für das Ragout

  • 500g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 10ml

    Olivenöl

  • 400g

    Fenchel

  • 100ml

    Weißwein

  • Salz und Pfeffer

  • Balsamico-Essig, weiß

  • italienische Kräutermischung

  • Knoblauch, gepresst

  • 400g

    Fleischtomaten, entkernt

Zubereitung

  1. Backofen auf 170° C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
  2. Zwiebel in Öl anschwitzen, Fenchel dazugeben und mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, etwas reduzieren lassen.
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren, würzen und bis zur gewünschten Sämigkeit weiter köcheln lassen.
  4. Tomatenwürfel dazugeben.
  5. Lasagneblätter in eine befettete Auflaufform geben, Ragout darauf verteilen, Fisch darauf legen. Den Vorgang wiederholen und mit Fenchelragout abschließen.
  6. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Some doughy looking food

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