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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
800
g
Kabeljaufilets
Zitronensaft
Kräutersalz
1
EL
Olivenöl,
zum Anbraten
Für die Sauce
3
EL
Tomatenmark
200
ml
Klare Gemüsesuppe
20
g
Kapern,
fein gehackt
1
Knoblauchzehe(n),
fein gehackt
Oregano
Basilikum
Salz und Pfeffer
Zitronensaft,
nach Geschmack
500
g
Tomate(n),
geschält
250
g
QimiQ Sahne-Basis,
gekühlt
Zubereitung
1.
Kabeljaufilets mit Zitronensaft und Kräutersalz würzen und ziehen lassen.
2.
Für die Sauce Tomatenmark ohne Fett kurz anrösten. Suppe aufgießen. Kapern, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und 5 Minuten kochen.QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Tomatenwürfel dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
4.
Kabeljaufilets gut abtupfen und in Öl beidseits kurz braten.
