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einfach &schnell

Kabeljaufilet in Tomaten-Kapern-Sauce (QSB)

QimiQ Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Kabeljaufilet in Tomaten-Kapern-Sauce (QSB)
Kabeljaufilet in Tomaten-Kapern-Sauce (QSB)

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 800g

    Kabeljaufilets

  • Zitronensaft

  • Kräutersalz

  • 1EL

    Olivenöl, zum Anbraten

  • Für die Sauce

  • 3EL

    Tomatenmark

  • 200ml

    Klare Gemüsesuppe

  • 20g

    Kapern, fein gehackt

  • 1

    Knoblauchzehe(n), fein gehackt

  • Oregano

  • Basilikum

  • Salz und Pfeffer

  • Zitronensaft, nach Geschmack

  • 500g

    Tomate(n), geschält

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis, gekühlt

Zubereitung

  1. Kabeljaufilets mit Zitronensaft und Kräutersalz würzen und ziehen lassen.
  2. Für die Sauce Tomatenmark ohne Fett kurz anrösten. Suppe aufgießen. Kapern, Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben und 5 Minuten kochen.QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
  3. Tomatenwürfel dazugeben und nochmals kurz aufkochen.
  4. Kabeljaufilets gut abtupfen und in Öl beidseits kurz braten.
Some doughy looking food

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