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einfach &schnell

Schinken-Rahm-Spätzle

QimiQ Vorteile

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Säurestabil und gerinnt daher nicht (AFI)
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Schinken-Rahm-Spätzle
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Zutaten

Für 4 Portionen

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • 100g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 4g

    Knoblauch, fein geschnitten

  • 200g

    Schinken

  • 20g

    Butter

  • 100ml

    Weißwein

  • 250ml

    Klare Gemüsesuppe

  • Majoran

  • Thymian

  • Salz und Pfeffer

  • 10g

    Schnittlauch, geschnitten

  • 600g

    Spätzle

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Schinken in Butter anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und etwas einreduzieren.
  2. Mit Gemüsesuppe aufgießen und würzen. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Schnittlauch dazugeben.
  3. Mit den Spätzle servieren.
Some doughy looking food

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