Zutaten
Für 4 Portionen
250g
QimiQ Sahne-Basis
300g
Fleckerl
150g
Schinken, gewürfelt
100g
Zwiebel(n), gewürfelt
10g
Knoblauch, fein geschnitten
150g
Weißkraut, gewürfelt
20g
Butter
Salz und Pfeffer
30g
Tomatenmark
5g
Paprikapulver, mild
2g
Kümmel
1g
Majoran
50ml
Weißwein
200ml
Klare Gemüsesuppe
Zubereitung
- Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen.
- Schinken, Zwiebel, Knoblauch und Kraut in Butter anrösten.
- Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten und mit Weißwein ablöschen. Gemüsesuppe und QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
- Die Fleckerl dazugeben und servieren.
Lust auf noch mehr Rezepte?
Abonniere unseren Newsletter mit den neuesten Rezepten, Techniken und vielem mehr.
Jede Neuanmeldung nimmt am Gewinnspiel eines QimiQ-Kochbuches teil.