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QimiQ
Vorteile
Alkohol-, hitze- und säurestabil
Problemloses Wiedererwärmen möglich
15
leicht
Zutaten für 4 Portionen
250
g
QimiQ Sahne-Basis
300
g
Fleckerl
150
g
Schinken,
gewürfelt
100
g
Zwiebel(n),
gewürfelt
10
g
Knoblauch,
fein geschnitten
150
g
Weißkraut,
gewürfelt
20
g
Butter
Salz und Pfeffer
30
g
Tomatenmark
5
g
Paprikapulver, mild
2
g
Kümmel
1
g
Majoran
50
ml
Weißwein
200
ml
Klare Gemüsesuppe
Zubereitung
1.
Fleckerl in Salzwasser bissfest kochen.
2.
Schinken, Zwiebel, Knoblauch und Kraut in Butter anrösten.
3.
Tomatenmark und Paprikapulver kurz mitrösten und mit Weißwein ablöschen. Gemüsesuppe und QimiQ Saucenbasis dazugeben, würzen und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
