Zutaten
Für 4 Portionen
12
Ei(er), hartgekocht
Für das Dressing
250g
QimiQ Classic, ungekühlt
100g
Sauerrahm 15 % Fett
1g
Currypulver
5g
Salz und Pfeffer
5ml
Essig
3g
Knoblauch, gepresst
20g
Marillenmarmelade
Zubereitung
- Für das Dressing ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
- Eierspalten mit dem Dressing marinieren und servieren.
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