Spaghetti mit Käsesauce

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Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • 80 g Zwiebel(n), Brunoise
  • 5 g Knoblauch, fein geschnitten
  • 20 g Butter
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • 175 g Frischkäse
  • 150 g Bergkäse 45 % Fett
  • 400 g Spaghetti
Zubereitung
1.
Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgießen und etwas kochen lassen.
2.
QimiQ Saucenbasis dazugeben und nochmals aufkochen.
3.
Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
4.
Aufmixen und abschmecken.
5.
Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Spaghetti servieren.