Makkaroni mit Käsesauce

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Zutaten für 4 Portionen
  • 80 g Zwiebel(n), Brunoise
  • 5 g Knoblauch, fein geschnitten
  • 20 g Butter
  • 400 ml Klare Gemüsesuppe
  • 250 g QimiQ Sahne-Basis
  • Salz und Pfeffer
  • 175 g Frischkäse
  • 150 g Bergkäse 45 % Fett
  • 600 g Makkaroni
Zubereitung
1.
Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsesuppe aufgießen und etwas kochen lassen.
2.
QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.
3.
Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
4.
Aufmixen und abschmecken.
5.
Makkaroni in Salzwasser bissfest kochen. Die Sauce mit den Makkaroni servieren.