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einfach &schnell

Käsesauce

QimiQ Vorteile

  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
  • Problemloses Wiedererwärmen möglich
  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • Tiefkühlstabil

Minuten

15

Schwierigkeit

leicht

Käsesauce
Käsesauce

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 80g

    Zwiebel(n), Brunoise

  • 5g

    Knoblauch, fein geschnitten

  • 20g

    Butter

  • 400ml

    Gemüsebrühe

  • 250g

    QimiQ Sahne-Basis

  • Salz und Pfeffer

  • 175g

    Frischkäse

  • 150g

    Bergkäse 45 % Fett

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen, mit Gemüsefond aufgießen und etwas kochen lassen.
  2. QimiQ Saucenbasis einrühren und nochmals aufkochen.
  3. Frischkäse und Bergkäse dazugeben und darin schmelzen.
  4. Aufmixen und abschmecken.
Some doughy looking food

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